昨夜、谷農園の谷喜義さんと酒房菊姫で飲む(2009年03月01日)
昨日は、名鉄丸越百貨店での物産展に出向き、谷農園さんのコーナーの写真を何枚か撮りました。
その後、谷喜義さんと酒房菊姫にて飲みました。
場所は
石川県金沢市彦三町１丁目３−９加賀谷ビル４階
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店に入ったのは午後５時。本来は６時からだが、谷さんの顔で早めにお店に入らせていただいた。
今日は宴の席が２，３入っているようで店長を含め４人の店員さんがもてなしてくださった。
私は日本酒が飲めないのでビールで通した。
で、感激したのが食が美味しいのです。最近の流行の言葉で言えば「創作料理」になります。
まず、１つ目に頼んだのが、
「谷農園さんのよもぎ餅揚げだし」
だしが聞いていてお餅が美味しい。で、動画にてアップもしました。
次に食べたのが、
「輪島産・岩のりの玉子焼」
次に食べたのが、
「白子昆布焼き」
次に食べたのが、
「新じゃがオーブン焼き 明太マヨソース」
次に食べたのが、
「太刀魚のカマンベール包み揚げ スイートチリソース」
私はそんなにグルメではないのだけれどメニューを見てもこだわって食材を選んでいる店であることが良くわかり、隠れ家的なお店で使おうと思っています。（ここに書いた時点で隠れ家ではないかも・・・）
東京からのお客さんをもてなすお店が一つ増えました。
あと、谷さんが感激していたのが、スズ(金属)の熱燗の器。
お酒をちょうど良く温めておいてくれるようです。
谷さん、ありがとうございます。
投稿者 masuda : 2009年03月01日 09:53
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